Napoleonshatte

Her er min opskrift på napoleonshatte:

Mørdej:
300 g mel
100 g flormelis
150 g smør
1 æg

400 g rå marcipan
200 g mørk chokolade

Bland ingredienserne sammen til en ensartet dej og kom den på køl i 1/2 time.

Rul dejen ud og udstik 8 cm cirkler. Kom en kugle rå marcipan på hver cirkel og tryk cirklen op om marcipanen tre steder.

Bages ved 190 g i ca 10 min.

Når hattene er helt afkølet - gerne en tur i køleskab, dyppes bunden i mørk chokolade.