Flødeboller

Jeg var på flødebollekursus i ugens løb. Det var rigtig godt, vi havde et par hyggelige timer med at lave lækre flødeboller. 
Det måtte jo så afprøves her i weekenden om jeg også kunne finde ud af at lave dem herhjemme - og det ku' jeg :)
Husbonden ønskede at det blev bøffer, så det blev det selvfølgelig. Jeg lærte også lektien at det er vigtigt at chokoladen har et kakaoindhold på over 50% for at den får den rigtige konsistens til at overtrække flødebollerne.

Fra weekenden:

Fra kurset: