Chokolade muffins

Muffins er altid gode. Her er opskriften jeg bruger til chokolade muffins. Disse blev bagt i januar til kollegerne, da vi havde inspektion af FDA på jobbet.

2 æg

100 g brun farin

korn fra 1/2 vanillestang

150 g blødt smør

100 g hakket chokolade

2 spsk kakao

3 1/2 dl mel

2 tsk bagepulver

2 dl mælk

Pisk æg, farin, vanille, og smør sammen, så det er luftigt. Vend chokoladen i og sigt derefter kakao, mel og bagepulver i dejen. Passer til 12 alm muffins.

Bages v. 200 gr i 15-20 min